黄瓜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，而且多数人都认为它是低卡蔬菜，适合减肥。但是，你真的了解黄瓜吗？今天我们就来揭秘一下黄瓜的真面目——它含糖量高，不仅仅是低卡蔬菜。
黄瓜的营养价值
黄瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6等营养物质，还有丰富的钙、钾、镁、铁等矿物质。
黄瓜的种类
市场上有很多不同种类的黄瓜，比如西瓜黄瓜、露地黄瓜、温室黄瓜等，它们的含糖量也有所不同。
黄瓜的口感
黄瓜口感清爽，多汁，是夏季的最佳选择，而且容易被人们接受，所以很受欢迎。
黄瓜的含糖量
黄瓜的含糖量相对较高，每100克黄瓜中含有3.63克的糖分，所以并不是完全的低卡蔬菜。
黄瓜的热量
黄瓜的热量相对较低，每100克黄瓜只有13卡路里，所以它还是适合减肥的。
黄瓜的适宜食用量
虽然黄瓜的含糖量高，但是适当食用还是有好处的，每天食用1-2根黄瓜就可以了。
黄瓜的食用方法
黄瓜可以切片生吃、加点盐和醋做成凉拌菜、煮汤等多种食用方法。
黄瓜的禁忌人群
因为黄瓜中含有草酸，容易与钙结合成草酸钙，所以肾结石患者和有消化道溃疡史的人最好不要多吃黄瓜。
黄瓜的保鲜方法
黄瓜应该存放在阴凉通风处，不宜存放在阳光下，否则易腐烂。
黄瓜的选购技巧
选购黄瓜应该选择表皮绿色、无损伤、无斑点、无变形的黄瓜。
黄瓜的产地
我国黄瓜的主要产地是山东、江苏、河北等地，其中以山东产的黄瓜品质最好。
黄瓜与其他食材的搭配
黄瓜可以和西红柿、胡萝卜、生菜等蔬菜搭配食用，还可以和鸡蛋、鱼肉、肉类等搭配食用。
黄瓜的药用价值
黄瓜不仅是一种美食，还有很多药用价值，比如清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等。
黄瓜的食用禁忌
由于黄瓜含有草酸，容易与钙结合成草酸钙，所以空腹时不宜多吃黄瓜。
虽然黄瓜含糖量高，但是适当食用还是有很多好处的。我们在食用黄瓜的时候要注意选购、保鲜和搭配，这样才能充分发挥黄瓜的营养价值。
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